No Bake Oreo Chocolate Tart

1st time do~ Oreo Chocolate Tart  ^^

yummy~ yummy~

Oreo Chocolate Tart Recipe

This recipe yields one 10" by 4" tart

150g oreo cookies (without the cream)

56g unsalted butter (I love SCS!)

100g dark couverture chocolate

95ml whipping cream

56g unsalted butter

4 pcs oreo cookies (without the cream)

15 - 20g mini chocolate chips

Video link :http://www.thebakingbiatch.com/2014/03/oreo-chocolate-tart.html

 

cook for myself

　这是之前1月份时弄的，现在才有空上传

honeydew sago+冬瓜条

my breakfast:
BBQ Sausage + Onion egg +Golden Fried Rice

一个人的早餐~
家里只我一个人提早收工，只好随便吃咯~

恭喜发财，大年初一吃甜甜，喜事连连，喜乐融融。
红豆汤+龙眼+白木耳

我也来个“马上吃蛋糕”~  巧克力蛋糕，用来忌拜老爸~

培根蛋 Egg Bacon

~我的早餐~

第1次弄，乱乱弄出来，味道还不错的，呵呵~

Bake cheddar cheese cake

起司片芝士蛋糕（Cheddar Cheese Cake）

这款蛋糕是用水浴法烘烤的，水浴法是在烤盘倒入清水，直接把烤模放到放了水的烤盘里，作用是避免蛋糕水分流失，让蛋糕更柔软。

也可以使用蒸烤法，烤盘倒入清水放最底下一层，然后烤架放中下层，烤模放烤架上烘烤.

食谱原自-AhTeeKtichen

材料：A

芝士片     6片 (Cheddar Cheese)
牛奶         100 ml
牛油         100g

蛋黄         6粒
低筋面粉 80 g

材料：B
蛋白      6粒
细纱糖  80g

塔塔粉  1/4 匙

做法Methods

1. 起司片、鲜奶及奶油一起隔水煮溶，待凉。
2. 蛋白及塔塔粉用高速打至起泡，幼糖分两次加入，打至硬及倒转盆而蛋白不会掉下来。
3. 蛋黄倒入芝士糊内搅拌均匀。
4. 将一半的蛋白倒入芝士糊内，用手轻轻搅拌均匀，筛入面粉，继续拌匀。
5. 将芝士糊反倒入剩余的蛋白内，搅拌均匀。
6. 预热烤箱 150 度，隔水烘烤 50 分钟

面包蛋塔 + 面包布丁

 把做面包蛋塔切出来的面包皮，
给它加了蛋+糖+牛奶（还可以加葡萄干） ，就成了面包布丁~
一举两得，又不怕浪费~

香草烤肉

我一时大意，把上层烤焦了点。。。献丑了~

材料我自己做了更改，第1次弄味道还不错~ 

材料：

绞肉  1斤

土鸡蛋 3粒

盐     适量

番茄酱 适量

辣椒酱 适量

玉米粉 适量

BBQ酱  3大匙

晒油   1大匙

manyonis 适量

香草   适量  

原食谱：

椰香烤肉

食材明细

肉糜500克

鹌鹑蛋200克

椰茸80克

洋葱1个

香芹80克

鸡蛋2个

生姜1小块

菜心适量

盐适量

番茄酱适量

1.  烤肉的配料：椰茸，洋葱，香芹，熟鹌鹑蛋。

2.  洋葱、香芹、姜切碎放入绞肉中，加入2个鸡蛋和适量的盐搅拌上劲。

3.  然后加入番茄酱和椰蓉拌匀。

4.  把肉馅在烤盘里捏成长条。

5.  在中间放入一排去壳的熟鹌鹑蛋。

6.  再用肉馅盖住。

7.  表面刷一下蛋液，入烤箱200℃烤35分钟左右。

8.  表皮发黄拿出。

9.  烤好切片，搭配盐水烫熟的菜心装盘。

10.  可以再挤点番茄沙司，撒少许椰蓉，椰香更浓。

芝士蛋夹面包+ 芝士蛋糕

早安！！
全家人的早餐~ 
芝士蛋面包+ 芝士蛋糕 （昨晚弄的蛋糕）
剪出来的小方块面包，就把它弄成芝士香肠面包~