芝士蛋夹面包+ 芝士蛋糕

早安！！
全家人的早餐~ 
芝士蛋面包+ 芝士蛋糕 （昨晚弄的蛋糕）
剪出来的小方块面包，就把它弄成芝士香肠面包~

泰酱猪扒+炒饭

今天的午餐便当~
yummy ~yummy~

炒饭 = 杂豆 +马铃薯 +耗油+白饭 +酱油

猪扒= 猪扒+玉米粉，沾上蛋液，囊上面包糠 ，

            2面炸成金黄色，切块，煮泰式辣酱淋上猪扒即可。

再战~potota salad # 草莓面包蛋塔 # 龙眼蛋+法国朗酒

再战potota salad~

草莓面包蛋塔

龙眼蛋+法国朗酒

女人有时也需要补一补~

面包蛋塔 & potato salad

今早弄的- 面包蛋塔
如果用葡式蛋塔来弄馅料，口感会不会像葡蛋？？
我没有放蛋黄粉,烘了20分钟才好.

材料

外皮：5片切片面包 
蛋馅：130ml鲜奶，2粒鸡蛋，45g糖，1小茶匙蛋黄粉

做法

1、面包压扁，按入模具里。 
2、蛋馅一起搅拌均匀过筛后就可倒入面包里。 
3、预热烤箱，以180度烤大约15分钟便可。

小诀窍:

1、模具可以是小铁碗或是小铁杯子。 
2、每个人的烤箱热情度不一 要自行调配噢！

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前几天弄的potato salad,
来不及又赶着上班，就随便弄，所以造型很丑~

材料：马铃薯 2粒，杂豆  适量，mayonis 适量

狗狗饼干 & cheddar cheese cake

上周弄的（食谱来自阿莫）

久违的狗狗饼干，重现”江糊“？

2年没弄了，有点走样，哈哈哈~~

之前弄的小猪饼干

车达起司蛋糕 Bake Cheddar Cheese Cake

（忘了来自谁的食谱。。。）第一次弄就成功，好吃~

 

材料Ingredients

起司片 3 片

鸡蛋 3颗

奶油/牛油 50g

幼砂糖/糖粉 50g

面粉 50g 
**蛋黄和蛋白必须事先分开

做法Methods

牛奶 50ml

塔塔粉 1/4 tsp

  **切记蛋白必须装在干净零水分零油分的碗里, 否则就很难打发!

1.            起司片、鲜奶及奶油一起隔水煮溶，待凉。

2.            蛋白及塔塔粉用高速打至起泡，幼糖分两次加入，打至硬及倒转盆而蛋白不会掉下来。

3.            蛋黄倒入芝士糊内搅拌均匀。

4.            将一半的蛋白倒入芝士糊内，用手轻轻搅拌均匀，筛入面粉，继续拌匀。

5.            将芝士糊反倒入剩余的蛋白内，搅拌均匀。

6.            预热烤箱 150 度，隔水烘烤 50 分钟